Über uns –
Die Geschichte hinter Kaschuras Kochschule
Über uns – Fiona, Stella & Jan Kaschura
"Papa, darf ich mit zur Arbeit?" – Diese Frage stellte mir meine vierjährige Tochter immer wieder. Sie wollte einfach mehr Zeit mit mir verbringen. Nur leider ist eine Großküche nicht gerade der beste Ort für ein kleines Kind.
Zur gleichen Zeit war meine Frau Stella – Hormon- und Ernährungsberaterin aus Leidenschaft – auf der Suche nach einem kleinen eigenen Raum für ihre Beratungen.
Und so entstand eine Idee, die unser aller Wünsche vereint: unsere gemeinsame Kochschule.
Ein Herzensprojekt, das wir zu dritt tragen.
Fiona hilft mit Begeisterung bei den Vorbereitungen und bringt ihre Energie bei Kursen für junge Familien mit ein.
Stella hat nun ihr eigenes Büro direkt vor Ort – einen Ort, an dem sie Menschen auf ihrem Weg zu mehr Wohlbefinden und innerem Gleichgewicht begleiten kann.
Und ich? Ich darf tun, was ich liebe: Kochen. Und anderen die Freude am Kochen weitergeben.
Unsere Kochschule ist mehr als ein Ort zum Lernen – sie ist ein Ort der Begegnung, des Genusses und der Familie.
Wir freuen uns auf deinen Besuch
Fiona, Stella & Jan
Jan
Ich bin seit über 21 Jahren Profikoch. Frisch zubereitete Produkte stehen für mich an erster Stelle.
Die Welt der unterschiedlichen Küchen fasziniert mich, denn auch nach über 20 Jahren lerne ich immer noch neue Zutaten und Gerichte kennen. So habe ich meinen Kochstil nie auf nur ein Gebiet spezialisiert. Ich liebe es, mit Gewürzen, Kräutern und Zutaten zu experimentieren und habe so ein vielfältiges Wissen in verschiedenen Kochkünsten erlangt.
Meine Leidenschaft gilt nicht nur dem guten Geschmack, sondern auch dem Laufen. Hier habe ich 2019 mein Hobby und meinen Beruf vereint und stehe seitdem als "Fastest Marathon dressed as a Chef" im Guinness Buch der Rekorde.
Seit 2022 bin ich Lauftrainer und so ist nach und nach der Gedanke einer Kochschule entstanden.
Die Kochschule ist die perfekte Symbiose aus meinen beiden Berufen: Koch und Lauftrainer.
Ich liebe es meine Motivation, Leidenschaft und mein Wissen weiterzugeben. Ich freue mich auf viele tolle Gespräche und Momente!